長いもは皮をむき、すりおろす。

もちはサイコロ型に切っておく。

1に卵、チーズ、小麦粉、２のもちを加えよく混ぜ合わせる。青のりも加え、さっくりと混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、３の生地をおたまですくって落とし、両面を焼き目がつくまで焼く。

かつお節をトッピング。お好みで塩をかけて。あつあつのうちにどうぞ(^o^)