我が家の麻婆豆腐
我が家流の麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
我が家にある調味料で簡単にできる麻婆豆腐です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りし、1センチ角に切る。青ネギは、小口切りにする。
- 2
合わせ調味料を作る。
- 3
水溶き片栗粉を作る。
- 4
フライパンにごま油を入れ。しょうが・青ネギを炒める。香りが立ってきたら鶏ミンチを入れ炒め、色が変わったらを②入れ炒める。
- 5
④に豆腐を入れ、さっと炒めたら水を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 6
いったん火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、木べらで混ぜ、また火をつける。混ぜてとろみがついたら完成。
コツ・ポイント
レシピID : 18321508 ←豆腐の水切り方法は、これでしました。
にんにくは苦手なので、入れていません。お好みで追加してください。
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