もちもち〜ちまき
ちー1005 @cook_40193974
竹皮がなくても、アルミホイルで出来ます★
お好みの具を加えてもGOOD☆
このレシピの生い立ち
家でも、ちまきが食べたくて作りました(*^^*)
もちもち〜ちまき
竹皮がなくても、アルミホイルで出来ます★
お好みの具を加えてもGOOD☆
このレシピの生い立ち
家でも、ちまきが食べたくて作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗って、3〜5時間ほど水にひたしておきます。
干ししいたけゎ水に戻して柔らかくします。 -
- 2
具材ゎだいたい角切りにします。
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- 3
竹皮は、沸騰したお湯に入れ、柔らかくします。
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- 4
フライパンにごま油。
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- 5
タケノコ、人参。
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- 6
うずら以外の具材を全部いれて炒めます。
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- 7
混ぜながら、炒めます。
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- 8
ひたして置いたもち米をよく水をきって、
フライパンに。 -
- 9
★印調味料は、合わせておくと良いです。オイスターソース、しいたけ戻し汁、醤油、酒、砂糖、塩、中華だし。
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- 10
合わせ調味料を加え、もち米が少し透き通るぐらいまで炒めます。
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- 11
柔らかくなった、竹皮に詰めます。
竹皮は100均で手に入れました。なければアルミホイルでオッケー★ -
- 12
うずらも一緒に。
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- 13
枝豆を入れてもGOOD☆
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- 14
三角にして、しっかり固定します。
蒸し器で30分ぐらい。 -
- 15
蒸し器がなければ、アルミホイルでちまきを巻いて、深い鍋に2、3センチ水を入れフタをすればできます。
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- 16
美味しくできました♡
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- 17
中華定食にしました♡
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- 18
モチモチ〜
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コツ・ポイント
大量につくって、しっかり密封すれば冷凍保存可能★
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