カボチャ☆ポタージュスープ
智子5022 @cook_40052287
南瓜の皮も残さず使う簡単栄養たっぷりスープ。
夏は朝に作って冷蔵庫で冷やすとgood!
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらいました。
カボチャ☆ポタージュスープ
南瓜の皮も残さず使う簡単栄養たっぷりスープ。
夏は朝に作って冷蔵庫で冷やすとgood!
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜のわたを取り、洗ってレンジで３分チン。この間に玉葱をスライスし、鍋にオリーブ油を入れて炒めておく。
- 2
レンジから取り出し(南瓜が熱いので気を付けて！)早く火がとおるように、１㎝幅くらいにスライス。
- 3
再び鍋に火をつけて、南瓜も軽く炒める。
- 4
材料にかぶるくらいの水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ10〜15分程弱中火で煮る。(水分がなくなって焦げないように注意)
-
- 5
粗熱取れたらミキサーでペースト状に。再び鍋にうつし牛乳を入れる。沸騰しないよう混ぜながら火にかけ塩、胡椒して出来上がり！
コツ・ポイント
ミキサー内に南瓜がたくさん残るので、
ここに牛乳をいれて溶かしてから鍋にうつしてあげるといいですよ。
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