あらかじめ冷凍保存していた山椒の実を200グラム位だします

出汁（湯でも可）と冷凍した山椒を鍋にいれます。

鍋に酒、本みりん、醤油、味の素の調味料を入れ弱火から中火で煮る。

出汁を使わない時は三温糖を3でいれてください。煮詰めて出汁が少なくなれば完成です！

甘辛いのが好きな方は、醤油や三温糖、砂糖を多めにいれてください。