入り大豆と昆布の炊き込みご飯

Name: 入り大豆と昆布の炊き込みご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2カップ; 大豆 1/2カップ; 塩昆布 20グラム; ちりめんじゃこ 20グラム; 人参 50グラム; 水 360cc; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

体に優しいご飯です(^o^)大豆も甘みがででおいしいですよー!(^^)!
このレシピの生い立ち
体によい炊き込みご飯を作りたくて！

入り大豆と昆布の炊き込みご飯

Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

体に優しいご飯です(^o^)大豆も甘みがででおいしいですよー!(^^)!
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材料

４人分

米 2カップ
大豆 1/2カップ
塩昆布 20グラム
ちりめんじゃこ 20グラム
人参 50グラム
水 360cc
酒大さじ1
塩小さじ1/2

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作り方

1

大豆をひび割れしてくるまで炒る。
人参は細切りにする
2

圧力鍋に洗った米、煎った大豆、塩昆布、ちりめんじゃこ、水、酒、塩を入れ圧力をかける
3

圧力がかかったら三分で火を止め、自然冷却させる
4

圧力が下がったらさっと混ぜ、五分蒸らす！

コツ・ポイント

大豆は少し焦げ目がつくくらいにしっかり炒ると香ばしさが出て美味しいです！

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つくれぽ

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Ｍ♪GOHAN @cook_40186383

2012/09/05 12:17に公開

自宅で料理教室「happyGOHAN」を主宰。家庭料理研究家として活動し始めて30年ほど経ちます＾＾和洋中ジャンルを問わず、家庭で毎日作っても飽きない、楽しく作れるレシピを皆さまにご提案させていただいています。子供たちも巣立ち今は主人と2人ののんびり生活(^^)様々な経験から生まれたレシピをご紹介していきますね。豆腐マイスター認定講師・食育油揚げマイスター・NPO法人フォーラムアソシエ認定料理講師

このレシピのキーワード

ご飯大豆じゃこにんじん塩こんぶ酒米

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