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茄子とキュウリのみょうが胡麻和え
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茄子とキュウリのみょうが胡麻和え-レシピのメイン写真

茄子とキュウリのみょうが胡麻和え

♪bird♪
♪bird♪ @cook_40076007

夏にぴったりな、爽やかな箸休め。お酒のつまみにも良いです♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの和えものに、夏らしく茄子とみょうがを加えてみました。

夏にぴったりな、爽やかな箸休め。お酒のつまみにも良いです♪
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きゅうりの和えものに、夏らしく茄子とみょうがを加えてみました。

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茄子とキュウリのみょうが胡麻和え

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夏にぴったりな、爽やかな箸休め。お酒のつまみにも良いです♪
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きゅうりの和えものに、夏らしく茄子とみょうがを加えてみました。

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きゅうりの和えものに、夏らしく茄子とみょうがを加えてみました。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • きゅうり 1本
  • みょうが 3本
  • 塩 大匙２
  • （たれ）
  • いりゴマ 大匙１
  • すりごま 大匙１
  • 酒 大匙1/2
  • 醤油 大匙1/2
  • 酢 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 塩 ２つまみ
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作り方

  1. 1

    なす、きゅうりは薄切り。みょうがは千切り。ボウルに野菜がつかるくらいの水を入れ、野菜と塩を入れかき混ぜる。１５分置く。

  2. 2

    タレの材料を混ぜ合わせておく。野菜をざるにあげ水気を絞り、タレと和える。

コツ・ポイント

水気をしっかり絞ってくださいね。

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♪bird♪
♪bird♪ @cook_40076007
2014/06/21 09:21に公開
働きながら主婦しています。趣味は、料理と、ホームパーティーと、お散歩。自分が作った料理を、旦那が「美味しい～！！！」と食べてくれることが、とっても幸せ。これからもクックパッドで、美味しいご飯たくさんつくるぞ☆
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このレシピのキーワード

ごま和え なす みょうが キュウリ 酒

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