覚書✴︎簡単ペペロンチーノ

Name: 覚書✴︎簡単ペペロンチーノ
Yield: 1皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; ニンニク 2欠片; 湯 1l; 塩 10ml; パスタ 100g; ベーコン 2枚; 唐辛子 1/4本; 昆布茶 少量; 昆布つゆ 少量; ブラックペッパー 適量

N・Caroline @cook_40237996

たまにランチで食べたくなる♪冷蔵庫にある材料で簡単美味しく出来たので、備忘録です(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつもベーコンが余ってしまう…パスタとにんにくがあるので、ペペロンチーノを作りました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

覚書✴︎簡単ペペロンチーノ

N・Caroline @cook_40237996

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1皿分

オリーブオイル大さじ2
ニンニク 2欠片
湯 1l
塩 10ml
パスタ 100g
ベーコン 2枚
唐辛子 1/4本
昆布茶少量
昆布つゆ少量
ブラックペッパー適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを中火であたためたら、微塵切りしたニンニクを入れ弱火にし、じっくり火を通す。
2

その間に、沸かした湯に塩を入れ、パスタを茹でる。★表示の時間より2分程早く止めます。
3

1にベーコンを入れ中弱火で炒めます。
4

パスタが茹で上がる前に、3へ刻んだ唐辛子を入れ馴染ませ、2からお玉1杯の茹で汁を加える。★ニンニクオイルを乳化します。
5

パスタの湯を切り、4のソースと絡めて、昆布茶と昆布つゆをほんの少し加え、ブラックペッパーを振りかけ出来上がり♡

コツ・ポイント

パスタを塩茹でしているし、ベーコンからも味が出るので、味付けはシンプルでもまとまります★

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

N・Caroline @cook_40237996

2014/06/22 13:19に公開

料理好きな新米主婦です(♡˙︶˙♡)食材の組み合わせや調味料の量を少し変化させるだけで、お食事の味がまったく違うものになりますよね೨⋆**料理は化学みたいでおもしろいなぁと思いながら作っています೨⋆*✩⋆*そして旦那さんのちょっとした感想が新しいレシピに挑戦する励みになっています✩⋆*美味しく作れた家庭料理のレシピを、自分自身の備忘録としてUPしています♡⋆*✩

このレシピのキーワード

ペペロンチーノこぶ茶パスタベーコンにんにく湯トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ