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冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き
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冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き-レシピのメイン写真

冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き

nikopocya
nikopocya @cook_40172975

大好きな大葉・エビ・チーズを巻いて揚げてみました♪プリプリで美味しいですよ(^^)/
このレシピの生い立ち
大葉を沢山いただいたので、好きなもので巻いてみたらとっても美味しかったのです(^.^)ぜひ試してください♪

大葉をくれた友達に感謝♡

大好きな大葉・エビ・チーズを巻いて揚げてみました♪プリプリで美味しいですよ(^^)/
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大葉を沢山いただいたので、好きなもので巻いてみたらとっても美味しかったのです(^.^)ぜひ試してください♪

大葉をくれた友達に感謝♡

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冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き

nikopocya
nikopocya @cook_40172975

大好きな大葉・エビ・チーズを巻いて揚げてみました♪プリプリで美味しいですよ(^^)/
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大葉を沢山いただいたので、好きなもので巻いてみたらとっても美味しかったのです(^.^)ぜひ試してください♪

大葉をくれた友達に感謝♡

大好きな大葉・エビ・チーズを巻いて揚げてみました♪プリプリで美味しいですよ(^^)/
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大葉を沢山いただいたので、好きなもので巻いてみたらとっても美味しかったのです(^.^)ぜひ試してください♪

大葉をくれた友達に感謝♡

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材料

10個分
  • 春巻きの皮 10枚
  • 大葉 10枚
  • 海老 15尾
  • チーズ(とろけるタイプ) 適量
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取って、1/4に切る。大葉は千切りにする。

  2. 2

    海老に塩胡椒をし、酒・醤油で５分ほどおいて味をしみこませる。

    • 冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで上からおさえて水分をとり、片栗粉をまぶし、大葉と合わせる。

    • 冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き作り方3写真
  4. 4

    春巻きの皮の手前に③とチーズをのせて包む。

    • 冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き作り方4写真
  5. 5

    180度の油で揚げる。こんがり色が付いてきたら大丈夫です！

    • 冷めても美味しい♪エビと大葉の春巻き作り方5写真

コツ・ポイント

揚げる時は巻き終わりを下にするとはがれにくいですよ！

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nikopocya
nikopocya @cook_40172975
2014/06/21 11:39に公開
子供達が一人暮らしをはじめたので、少しでもご飯を作る時の役に立てたら！と思い始めました(^.^)届いたつくれぽには感謝と感動です♪毎日何を作ろうか楽しみになってきました(^^)/
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