冬大根のような甘味はありませんが、みょうがと青じそを入れて、少し苦みのある大人のコールスローに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
夏大根は辛いので敬遠していたのですが、
寒冷地の大根が出回るようになりましたので、
１本買いました。
今日のは北海道産です。
沢山採ってきたみょうがと青じそを入れて、少し苦みのある大人のコールスローに仕上がりました。