野菜煮の白すりゴマあんかけ
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
・煮卵作りに使った煮汁の、救済レシピ♪
・すき焼き風を、かつお風味で家庭料理の和食にアレンジ♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・煮卵の煮汁が勿体なくて、良く炒め物か煮物に使うので、レシピを投稿してみました♪
（●＾o＾●）
野菜煮の白すりゴマあんかけ
・煮卵作りに使った煮汁の、救済レシピ♪
・すき焼き風を、かつお風味で家庭料理の和食にアレンジ♪
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
・煮卵の煮汁が勿体なくて、良く炒め物か煮物に使うので、レシピを投稿してみました♪
（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に料理酒を振って、大鍋に入れておく。
- 2
キャベツをざく切りに切る。
- 3
ニンジンは千切りに切る。
- 4
玉葱はくし切りにして、1枚1枚バラバラにはがしておく。
- 5
モヤシはそのまま投入～！
※お好みでヒゲを取って下さい。 - 6
煮汁を入れて、かつおだしを入れて、旨味調味料を振り、蓋をしてコトコト煮て、時々菜箸でかき混ぜて肉が良く焼けるようにする。
- 7
煮上がったら、具だけ先に器に盛る。
- 8
水に片栗粉を菜箸で溶き、煮汁に加えてトロミをつけ、器に盛る。
- 9
白すりゴマをお好みの量で振って、召し上がれ♪
コツ・ポイント
・白すりゴマを、タップリとあんかけにかけて食べるのが、美味しさの秘密♪
（●＾o＾●）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906449
