どうせ食べるならすこぶる身体にいいパンを
黒豚亭 @cook_40039419
いつものパンに米粉と十六穀を混ぜ込んでみました。元気いっぱい腹いっぱい！
このレシピの生い立ち
はくばく十六穀米がモニター当選して、他の人が考えないようなレシピを…と考えました。ズルいとか言わないでください。傷つくから。
どうせ食べるならすこぶる身体にいいパンを
いつものパンに米粉と十六穀を混ぜ込んでみました。元気いっぱい腹いっぱい！
このレシピの生い立ち
はくばく十六穀米がモニター当選して、他の人が考えないようなレシピを…と考えました。ズルいとか言わないでください。傷つくから。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢの内釜に牛乳を入れ、バターと砂糖、塩、そして『はくばく十六穀ごはん』を投入します。
-
- 2
強力粉を入れ、米粉、ドライイーストを入れます。
- 3
スイッチオンで一次発酵までさせます。
- 4
発酵が終わった生地を取り出し打ち粉をした麺棒で伸ばします。ランチョンマットのように伸ばします。
- 5
伸ばした生地の上に甘納豆をバランスよくちりばめ、生地をロール状にまるめます。
- 6
筒状になった生地を８等分にカットし、また内釜に並べます。カットした面が上を向く形で並べます。
- 7
３０分、二次発酵し、焼き上げます。ちなみに我が家のＨＢは２斤サイズなので５０分かかります。
コツ・ポイント
ＨＢでお任せしっぱなしなので、コツもポイントも失敗もなかろうかと。
つくれぽ
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