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色々野菜の和風サブジ(減塩レシピ)
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色々野菜の和風サブジ(減塩レシピ)-レシピのメイン写真

色々野菜の和風サブジ(減塩レシピ)

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

隠し味に麺つゆとみりんを使いました。
このレシピの生い立ち
カレー風味で減塩しました。

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色々野菜の和風サブジ(減塩レシピ)

るみはな♡
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材料

2 人分
  • なす 1 個
  • かぼちゃ 150g
  • オクラ 5本
  • カレー粉 小さじ2 杯
  • みりん 小さじ2 杯
  • 減塩麺つゆ 小さじ2 杯
  • 油 大さじ1杯
  • 生姜 お好みで
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りに、スライスかぼちゃは一口大に、オクラは1 c幅に切る。

  2. 2

    生姜をせん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、生姜を加え、香りが立ったら、野菜を炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、カレー粉、みりん、麺つゆを投入。

  5. 5

    ひたひたの水を加え、蓋をし蒸し煮にする。

  6. 6

    水分がなくなるまで煮たら、最後に胡椒を振って完成〜。

コツ・ポイント

オクラは固めが好みの方は、完成間際に入れると良いと思います。

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るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066
2016/05/11 06:51に公開
簡単で減塩でも美味しいレシピをモットーにしています!
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このレシピのキーワード

なす オクラ かぼちゃ カレー粉 しょうが

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