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マスカルポーネと全粒粉のクッキー
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マスカルポーネと全粒粉のクッキー-レシピのメイン写真

マスカルポーネと全粒粉のクッキー

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

バターの代わりにマスカルポーネを使って、クリーミーなクッキー、全粒粉の食感がたまらない軽い食感のクッキーです。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネがたくさんあったので、バターの代わり作ってみたら、すごく美味しいのでできました。

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マスカルポーネがたくさんあったので、バターの代わり作ってみたら、すごく美味しいのでできました。

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マスカルポーネと全粒粉のクッキー

華奏
華奏 @cook_40055166
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バターの代わりにマスカルポーネを使って、クリーミーなクッキー、全粒粉の食感がたまらない軽い食感のクッキーです。
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マスカルポーネがたくさんあったので、バターの代わり作ってみたら、すごく美味しいのでできました。

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材料

約20本
  1. マスカルポーネチーズ 100g
  2. 粉糖 60g
  3. 全粒粉 130g
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作り方

  1. 1

    マスカルポーネを常温に戻し、粉糖を加え滑らかに混ぜます。

  2. 2

    全粒粉を加えよく混ぜて、打ち粉をした台に出し、10×20cm位に伸ばす。10㎝を半分に切り、2等分にする。

  3. 3

    さらに2㎝幅の長方形にして、5×2cmの長方形にして天板に並べ、フォークで穴をあける。

  4. 4

    180度のオーブンんで20分焼く。

コツ・ポイント

マスカルポーネは混ぜすぎると分離するので、粉糖と合わせるときは、混ぜすぎに注意しましょう

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華奏
華奏 @cook_40055166
2014/06/16 04:25に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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