じゅわっと旨♪舞茸の肉巻き
苺♡ストロベリー @cook_40042375
舞茸のじゅわっと感が豚肉とマッチ～♪少しのお肉でもボリューミーなメインになります！
しっかり味なのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 19391185を作ろうと思ってたらエノキが無かったので。。。代用で舞茸にしようと思ったけど、主人の大好物豚肉シリーズなので、この際NEWレシピUPしようと思って♪
じゅわっと旨♪舞茸の肉巻き
舞茸のじゅわっと感が豚肉とマッチ～♪少しのお肉でもボリューミーなメインになります！
しっかり味なのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 19391185を作ろうと思ってたらエノキが無かったので。。。代用で舞茸にしようと思ったけど、主人の大好物豚肉シリーズなので、この際NEWレシピUPしようと思って♪
作り方
- 1
豚肉に塩胡椒をしっかりします
舞茸は４等分に分けて、豚肉１枚につき１等分ずつのせます
端からしっかり巻いていきます - 2
※巻き終わりを下にしてフライパンで焼いていきます
片面こんがりなったら反対に返し、蓋をして蒸し焼きにします - 3
油をきっちり拭き取りながら。。。完全に火が通ったら、焼肉のタレを入れてよ～く絡め、いりゴマをかけて完成です
- 4
しっかり味なのでお弁当にもお勧めです
お弁当に入れる際は冷めてから入れて下さいね♪
写真は主人弁です♡♡ -
- 5
お弁当に作る際は、手順１まで前夜に済ませラップに包んで※巻き終わりを下にしたまま冷蔵庫に入れてます
朝は焼くだけです♪
コツ・ポイント
※最初に巻き終わりを下にしたまま焼くことで、豚肉がはがれ難くなります(豚ロースの場合、豚バラよりも少し剥がれやすいので、巻き終わり部分に小麦粉を極少々ふると安心です)
※油はきっちりふき取って下さい
※焼肉のタレの量はお好みで＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906795
