豆乳（無調整）とアサリに含まれる塩化マグネシウム（ニガリ）で湯葉ができるスープ。
【104kcal/1人分】
このレシピの生い立ち
「九陽　豆乳＆スープメーカー」で作る手づくり豆乳は濃度が選べるので貝に含まれるニガリで湯葉が出来ると思ったから。