米は洗い、ターメリックライスの材料をすべて入れて軽く混ぜて、炊飯器で炊く。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくスライス、玉ねぎみじん切り、牛肉を炒め、バター、薄力粉、カレー粉を入れて炒める。

大きめの鍋にサラダ油を入れ１センチにダイスカットした野菜を炒めて、トマトの水煮、水、顆粒コンソメを入れて煮込む。

２のフライパンに３の鍋の煮汁を少しずつ入れてのばしたものを、３の鍋に移してひとつにし、混ぜて煮る。

調味料で味を整える。