簡単ヘルシー/お豆腐りんごマフィン
SKanon @cook_40243410
卵・乳・油・砂糖不使用なのに、ほんのり甘くてもっちり！お子様のおやつや、健康志向な方・ダイエット中の方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お豆腐を手軽に美味しく摂れる、ヘルシーなレシピです。
簡単ヘルシー/お豆腐りんごマフィン
卵・乳・油・砂糖不使用なのに、ほんのり甘くてもっちり！お子様のおやつや、健康志向な方・ダイエット中の方にもオススメです。
このレシピの生い立ち
お豆腐を手軽に美味しく摂れる、ヘルシーなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をFPや泡立て器などでなめらかになるまで混ぜます。
- 2
①の豆腐にホットケーキミックス(お好みではちみつ・バニラエッセンス)を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
- 3
オーブンを180度に予熱します。
- 4
りんごを適当な大きさに角切りにします。
皮付きやコンポートなどアレンジしてください^^ - 5
マフィン型に生地とリンゴが重なるように
(生地1/2→④のリンゴ→生地1/2)
流し入れ最後にまたリンゴを飾ってください - 6
180度に予熱されたオーブンで15～20分焼いて完成です。
コツ・ポイント
甘さは控えめなので、物足りないという方はお好みではちみつの量を増やしたり、ジャムなどを添えてお召し上がりください^^
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