焼く前日（12時間前）から食パンを卵液に漬けて中まで染み込ませる。

卵液を吸った食パンは崩れ易いので、皿を乗せて180°反転させて取り出し、フライパンも被せて反転させて食パンをフライパンに移す。

弱火で7分焼き裏返して7分焼き完成です。