ささみを一口のそぎ切りにして、軽く塩コショウをする。

おせんべいを袋の上からたたき、細かくくだく。

こんな感じに。

溶き卵をつけて、袋の中でおせんべいをまぶす。

こんな感じに。

サラダ油をひいたフライパンで表と裏をこんがりと焼く。