お腹に優しいなんちゃって、ほうとう
✩NaM✩ @cook_40079784
胃腸に優しいほうとうが食べたくて…
このレシピの生い立ち
弱ってしまった胃腸をいたわるために何かないかと、味噌味の南瓜でほうとう！！！
と思って、作りましたが、夜はこれに出しを足して、普通にかぼちゃの味噌汁として頂きました！
大葉の香りがすごく傷んだ胃を働かせてくれるはず？！
お腹に優しいなんちゃって、ほうとう
胃腸に優しいほうとうが食べたくて…
このレシピの生い立ち
弱ってしまった胃腸をいたわるために何かないかと、味噌味の南瓜でほうとう！！！
と思って、作りましたが、夜はこれに出しを足して、普通にかぼちゃの味噌汁として頂きました！
大葉の香りがすごく傷んだ胃を働かせてくれるはず？！
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜はおおきめのさいのめ、人参と大根はイチョウ、玉ねぎは小さめにスライスします
- 2
油揚げはお湯をかけて、油抜きをしたあと、小さめに切ります
- 3
全てをお鍋に入れて、かぼちゃがホロリとなるまで火を通します
- 4
その時、一緒に別鍋でそうめんを茹でときましょう！(元気な方は固めで、お腹の調子が悪い方は柔らかめでね？)
- 5
かぼちゃが煮えたら、お味噌を解いて、白出しをちょろっといれます
(後からそうめんが入るので、気持ち濃い目で！！) - 6
素麺は茹でて、きちんと洗ってから、ほうとうの汁で少し煮立たせる、
- 7
丼に素麺を入れて、温かなほうとうをいれます！最後に大葉を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
特にはないです(笑)
今回はお腹に優しいので入れてませんが、きのこや牛蒡、こんにゃく、お肉を入れても美味しいですよ！
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