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＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊
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＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊-レシピのメイン写真

＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

二品の救済！ピリッとパンチの効いたきんぴらは薄味でも美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
いつか使うからと買い置きするしらたき。あっという間に賞味期限が近づいてしまい、お値打ちさつま揚げときんぴらにしてみようと。

二品の救済！ピリッとパンチの効いたきんぴらは薄味でも美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
いつか使うからと買い置きするしらたき。あっという間に賞味期限が近づいてしまい、お値打ちさつま揚げときんぴらにしてみようと。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

二品の救済！ピリッとパンチの効いたきんぴらは薄味でも美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
いつか使うからと買い置きするしらたき。あっという間に賞味期限が近づいてしまい、お値打ちさつま揚げときんぴらにしてみようと。

二品の救済！ピリッとパンチの効いたきんぴらは薄味でも美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
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材料

  1. さつま揚げ 5枚（250ｇ）
  2. しらたき 200ｇ
  3. 唐辛子(輪切り) 少々
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しらたきは、1分30秒レンジにかけ、ざるにあけて水分を切ってからざく切りにする。さつま揚げは短冊切りにする。

    • ＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火にかけ、サラダ油を加え、さつま揚げとしらたき、唐辛子を炒めて水分を飛ばす。

    • ＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊作り方2写真
  3. 3

    醤油を加えてよく混ぜたら出来上がり。

    • ＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊作り方3写真
  4. 4

    • ＊さつま揚げとしらたきのきんぴら＊作り方4写真

コツ・ポイント

薄味が好きなので、さつま揚げの味を活かし、調味料は少なくしました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2016/05/12 12:23に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！ でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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