大根の葉っぱとツナのパスタ
大根の葉っぱでおいしいパスタ!
このレシピの生い立ち
実家から、新鮮な大根が届きました
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実家から、新鮮な大根が届きました
鍋にお湯を沸かし、1%程度の塩(分量外)を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる
大根の葉は、よく洗い、みじん切りに、にんにく、人参もみじん切りにする
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アンチョビペーストを入れて弱火にかける
にんにくの香りがして来たら、中火にし、人参を入れて軽く炒める
フライパンを強火にし、大根の葉を加え、塩、胡椒をして炒める
弱火にし、ツナ缶と醤油加えて混ぜ、茹で上がったパスタと良く和えたらできあがり
かぶの葉っぱでも同様に作れます
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