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鶏ハムとナスのサッパリ炒め
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鶏ハムとナスのサッパリ炒め-レシピのメイン写真

鶏ハムとナスのサッパリ炒め

ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854

お酢がきいてて、さっぱり、ネギとショウガの風味があいます
このレシピの生い立ち
ダイエット中で暑い日に思いつきました。

お酢がきいてて、さっぱり、ネギとショウガの風味があいます
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ダイエット中で暑い日に思いつきました。

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鶏ハムとナスのサッパリ炒め

ちえこビューティ
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お酢がきいてて、さっぱり、ネギとショウガの風味があいます
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ダイエット中で暑い日に思いつきました。

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材料

4人分
  • 鳥の胸肉 300g
  • ナス 3本
  • ★万能ネギ 適量
  • ★ショウガ 1かけ
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★酢 大さじ3
  • ★醤油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    鶏は塩コショウし、丸めた状態でラップをして2時間置きます
    その後沸騰した状態で20分煮てそのまま火を止めて放置します

    • 鶏ハムとナスのサッパリ炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスの皮をむき、蒸し焼き状態にします

  3. 3

    ★をすべて混ぜ合わせ、1と2をお皿に盛り付けたら完成です

    • 鶏ハムとナスのサッパリ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ナスの皮はあっても大丈夫、面倒な時はそのままで〜

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ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854
2014/06/15 10:14に公開
インドカレーに目覚めたきっかけはLAへホームステイに行ったときのステイ先がインド人の家庭だったこと。当初毎日カレーという生活に戸惑うが、次第にカレーにはまり英語習得よりもカレーに目覚め帰国。以降カレー教室に通い、インドカレーを研究する日々を過ごす最近は旦那さんが赴任している「メキシコ料理」にも感化され研究開始坂本千映子https://www.facebook.com/chieko.BT
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このレシピのキーワード

鶏ハム 炒めもの なす 鶏肉 こねぎ しょうが 鶏胸肉

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