玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで炒める。（炒めなくても美味しく出来ますが炒めた方が美味しく出来ます）

豆腐の水分をキッチンペーパーなどで取り鳥挽肉と混ぜ、卵、塩胡椒をする。

炒めた玉ねぎを軽く冷まして2と混ぜる

パン粉をいれて空気を抜きながら形を整え、フライパンに全て入れたら強火で3分焼く。蓋は開けておく

裏返して焦げ目がついたら弱火にして蓋を閉めて15分ほど焼く

☆ソース☆

トマトのお尻の部分に包丁で×印をつけ、熱湯に入れてトマトの皮をむく

7のトマトをみじん切りにしフライパンにバター、トマト、ケチャップ、ソースを入れ火が通ったらハンバーグにかけて出来上がり☆