二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり

Name: 二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １本; 金ごまいりごま 小さじ１杯; 黒ごまいりごま 小さじ１杯; 砂糖 大さじ１杯; しょう油 大さじ１杯; 酢 大さじ２杯

金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
≪千葉県　デージー様からのご提案です≫

金ごま本舗では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

二色ごまで☆さっぱりたたききゅうり

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材料

2人分

きゅうり１本
金ごまいりごま小さじ１杯
黒ごまいりごま小さじ１杯
甘酢A
砂糖大さじ１杯
しょう油大さじ１杯
酢大さじ２杯

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作り方

1

きゅうりはヘタをとって麺棒で叩いて縦四つ割りにし食べやすい長さにかカットしておく。
2

小鍋に甘酢Aの調味料を合わせて煮立てる。
3

耐熱容器に入れた1に2をざっとかける。
4

粗熱がとれたら再び甘酢のみを小鍋に戻して煮立てる。
5

再びきゅうりに回しかけて漬け込む
。
6

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、食べる時に金ごまいりごま、黒ごまを振って完成。

コツ・ポイント

時間がない時は1度漬けでも美味しくいただけますが
2～5の工程を繰り返した方がしっかり浸かってより美味しくなります。
きゅうり数本分をまとめて作っておくと夏の常備野菜として重宝しますよっ♪

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2014/07/02 11:29に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

キュウリゴマ甘酢

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