*鯵の南蛮漬け*
暑くなってきた季節にさっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
兄が釣ってきた鯵を色々調理しました!
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兄が釣ってきた鯵を色々調理しました!
鯵の切り身を3枚におろし、塩をまぶしておきます。
玉ねぎは薄切り、人参は細切りにし、☆の調味料と一緒にレンジで2分チンします。
鯵の水気を切り、片栗粉をうすくまぶしてフライパンで焼きます。
野菜→鯵→野菜と重ねて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてください。
半日くらいでOKです!
野菜はパプリカとか入れてもいいかと思います(*^^*)
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