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*鯵の南蛮漬け*

tano_chie
tano_chie @cook_40099184

暑くなってきた季節にさっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
兄が釣ってきた鯵を色々調理しました!

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材料

4人分
  • 鯵 4切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2/1本
  • ☆酢 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鯵の切り身を3枚におろし、塩をまぶしておきます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参は細切りにし、☆の調味料と一緒にレンジで2分チンします。

  3. 3

    鯵の水気を切り、片栗粉をうすくまぶしてフライパンで焼きます。

  4. 4

    野菜→鯵→野菜と重ねて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてください。

  5. 5

    半日くらいでOKです!

コツ・ポイント

野菜はパプリカとか入れてもいいかと思います(*^^*)

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tano_chie
tano_chie @cook_40099184
2016/05/12 12:37に公開
新米主婦です(o^^o)お料理は食べるのは大好きですが、なかなか作るのは苦手ですが、、、色々頑張って作ってみてます( ´ ▽ ` )ノ
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