時短☆簡単 基本の美味しい豚汁
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
時短☆簡単 基本の美味しい豚汁
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
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- 1
厚鍋にオリーブ油を入れて弱火でにんにくとたまねぎを蒸らし炒め（鍋蓋をして蒸らしながら炒める）します
- 2
玉ねぎの甘い香りがたってきたら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて炒めます
- 3
にんじんとこんにゃくを入れて蒸らし炒めします
- 4
にんじんの甘い香りがたってきたら、美味しさのもと「チキンクリアスープ」とお水を入れます
- 5
沸騰したらじゃがいもを加えて20分ほど弱火でじっくり煮ます
- 6
木綿豆腐を手で崩しながら入れて軽く火を通します
- 7
お味噌を溶いて入れて、火を止めて完成です
- 8
食べるときにお好みでごま油や七味唐辛子を加えると美味しさが広がります
- 9
保存に便利な常温タイプの「丸どりだしデラックス」スープもあります
-
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
つくれぽ
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