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冷めても美味しい唐揚げ★
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冷めても美味しい唐揚げ★-レシピのメイン写真

冷めても美味しい唐揚げ★

彩奈。
彩奈。 @cook_40241020

お店みたいな唐揚げ
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんなどで、ある唐揚げって何故か冷めても美味しいところあるので、家でも出来ないかなー。と試行錯誤の末出来ました！

お店みたいな唐揚げ
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彩奈。
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材料

二人
  • 鳥肉 胸肉ならひと塊り
  • りんご 二分の一
  • 小麦粉 適量
  • 醤油 1カップの半分
  • みりん 大さじ2
  • 水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥肉を切り、リンゴを皮ごと摩り下ろす。

  2. 2

    摩り下ろしたリンゴと鳥肉、醤油、みりんをボールやビニールの袋などで密封して、10分寝かせる。

  3. 3

    寝かせた鳥肉にホットケーキミックスを作る時のタネより少し硬いくらいになるように小麦粉と水を加えておく。

  4. 4

    油を温め、鳥肉を揚げる、

  5. 5

    揚がったら味は付いているのでそのまま盛り付けて完成

コツ・ポイント

粉の量が感覚で、してるので、適量としかかけませんが、リンゴがいい感じに油っぽさを無くしてくれるので、油っぽいのだと、、って方にはオススメです。

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彩奈。
彩奈。 @cook_40241020
2014/03/27 08:56に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 りんご 小麦粉

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