厚揚げは2cm角に切る。大葉・みょうがを刻んでおく。

お鍋にオイルとにんにくを入れて火にかけ、オイルが温まったら厚揚げとしらすを入れて混ぜ、マジックソルトを加える。

みょうがを加えて、軽くグツグツしたら出来上がり。

お皿に盛り付けて大葉を添える。トーストやバケットと一緒にいただくのもオススメです。