鳥むね肉の厚みがある所を開き、叩いて伸ばして塩胡椒し、茹でた人参といんげんを巻きラップ、レンジ500wで2分ともう2分。

次に、卵焼き。小さいフライパンに油をしき、材料を混ぜたものを4回に分けて流し入れ、巻きます。

ほうれん草は根元をしっかり洗い、湯がいて水洗いし、絞ってから切る。その後、味付け。小分けにして冷凍しておくと便利。

飾り人参は、鳥ロールの残りの人参を茹で、タッパーに入れ、めんつゆに浸けておくだけ