材料

油揚げは半分にカットします。調味液は混ぜて砂糖をとかしておきます。

切った油揚げを、切り口から丁寧に穴が開かないように中を拡げます。

鍋に、【４】を並べて、調味液を加えて加熱します。

沸騰したら弱火にして、落としぶたをして１０分ほど加熱して火を止めます。