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新じゃがとパプリカのシャキシャキ炒め
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新じゃがとパプリカのシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

新じゃがとパプリカのシャキシャキ炒め

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

新じゃがとパプリカのシャキシャキ食感と桜海老の風味をあわせた春にオススメの爽やかな一品です。
このレシピの生い立ち
新物の美味しい季節。
素材の旨みをたっぷり生かした春らしい一品をと思い作ってみました。

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新じゃがとパプリカのシャキシャキ炒め

まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825

新じゃがとパプリカのシャキシャキ食感と桜海老の風味をあわせた春にオススメの爽やかな一品です。
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素材の旨みをたっぷり生かした春らしい一品をと思い作ってみました。

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材料

  • 新じゃが 小4ヶ
  • パプリカ(赤黄) 各1/4ヶ
  • 桜海老 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新じゃがはタワシで表面をこすり、太めの千切りに、パプリカは種を取り、5ミリ幅にスライスします。

  2. 2

    オリーブ油を熱したフライパンに新じゃがとパプリカを加え、強火で2分ほど炒めます。

  3. 3

    桜海老と鶏がらスープの素を加え、よく混ぜながら1分ほど炒めて完成です。

コツ・ポイント

とにかく食感がポイント。
ちょっと固めかなと思っても余熱でほど良く仕上がります。

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まりんぷー
まりんぷー @cook_40045825
2016/05/11 14:12に公開
毎日の料理作りは、料理好きでも大変ですよね。特に仕事と両立している人には・・・ 。 (;。;)でも、仕事も家事も手抜きはイヤという方、結構いらっしゃるのではないでしょうか?そんな方に、とっても簡単なのに豪華にみえてしまうレシピをお送りします。ぜひ、おためしあれ♪
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ サクラエビ 新じゃが

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