打ち粉を振った台に生地を置き、めん棒で約５ミリくらいの厚さにのばし、クッキー型で抜く。

アイシングを作る。ボウルに粉砂糖、メレンゲパウダーを入れ軽く混ぜたら水少しずつを加え泡だて器で約３分ほど混ぜる。

混ぜ終わったあとのツノがたっている状態のアイシング。
ふち取りや文字を描くときに使用します。

⑦の工程のアイシングに水を少し加えたアイシング。
流し込みに使用します。
＊加えた水は分量外です。

固めのアイシングを絞り袋に入れてでふち取りをする。

やわらかめのアイシングを流し込む。

表面が乾いたら固めのアイシングで表情を描いて完成です。

こちらのレシピではWilto­nのメレンゲパウダーと食用色素を使用しました。