漬けマグロのシャキシャキ簡単サラダ♪

☆マリンブルーマリン @cook_40062500
水菜と大根のシャキシャキ食感がマグロととても合います。胡麻のいい香りでいくらでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
マグロをサッパリとお野菜たっぷりで食べたくて冷蔵庫の残り物で作りました。
マグロはさいの目に切って漬け込むと短時間で味が付きます。盛り付け方をちょっと変えるだけでいつものサラダが別料理に見えますよ〜(^-^)。
漬けマグロのシャキシャキ簡単サラダ♪
水菜と大根のシャキシャキ食感がマグロととても合います。胡麻のいい香りでいくらでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
マグロをサッパリとお野菜たっぷりで食べたくて冷蔵庫の残り物で作りました。
マグロはさいの目に切って漬け込むと短時間で味が付きます。盛り付け方をちょっと変えるだけでいつものサラダが別料理に見えますよ〜(^-^)。
作り方
- 1
まず漬けタレを作ります。◇をお鍋に入れ、沸騰させてアルコールをとばし冷ましておきます。
- 2
マグロは 1のタレにつけ、2〜3時間冷蔵庫で寝かせる。☆漬けマグロの完成☆
- 3
【参考】ビニール袋にタレ・マグロを入れ、空気を抜いて口を縛ると少量のタレでも全体に味がしみます。
- 4
大根は千切りに、水菜は4cmに切る。
- 5
ドレッシングを作ります。
玉ねぎのみじん切りは水にさらして辛味を取り、▷を混ぜておく。 - 6
漬けマグロを薄く切り、一段目にまぐろ・その上に大根・水菜・アーモンド・ドレッシング‥‥の順に2回重ねれば ☆完成☆
コツ・ポイント
●野菜類は大きさを揃えると綺麗です。
●冷蔵庫の残り物(人参・キュウリ等)でも美味しいです。
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