フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)とニンニクを入れニンニクの香りが立つまで弱火にかける。

次に桜海老を入れ火を強火にして桜海老の水分を飛ばす。次にあさりの出汁(無ければ市販の魚介の粉末スープ、茹で汁でも可)

1〜２分煮込んで角切りにしたトマト、スプーン一杯のトマトソースを入れる。トマトを崩してソースに溶け込ませる。

パスタが茹で上がる１分前に3cm程にカットしたアスパラを一緒に茹でる。茹で上がったパスタをソースの中に入れる。

パスタをソースと合わせてバターを入れコクを出す。バターが溶けたら仕上げに黒コショウをかけて完成。