柔らか生姜焼き

柔らか生姜焼き-レシピのメイン写真

柔らか生姜焼き

コスモスのひとり言 @cook_40101939

薄切り豚ロース肉の簡単でご飯がすすむ生姜焼きデス。
このレシピの生い立ち
義歯の方でも、美味しく食べられたら…と思い、薄切り肉で作ってみました。簡単で時短にもつながり
良く作ります。

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良く作ります。

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材料

2人分

豚ロース薄切り 200g
しょうが(すりおろし) 大さじ1
味醂大さじ2
だし醤油大さじ1.5
オイスターソース小さじ1
油小さじ2
天ぷら粉大さじ2
付け合せ
キャベツ千切り 30g
スナップエンドウ 6コ
カリフラワー 4カケ

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作り方

1
パットに天ぷら粉を振り広げて、豚肉に軽くまぶします。
2
油を熱して、焼きます。
3
焼き色がついて来たら、返します。真ん中に生姜と調味料を入れて、サッと混ぜながら炒めます。
4
出来上がりです。
5
付け合せの野菜に盛り付けます。

コツ・ポイント

天ぷら粉をまぶすことで、つけ込まなくても、味がしっかりつきます。
薄切り肉にすると、柔らかい仕上がりになります。
冷めても美味しく御弁当にもokです。

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コスモスのひとり言 @cook_40101939

2016/05/12 11:21に公開

食欲と好奇心旺盛な50代です。2017、5／28息子が結婚。仲睦まじい二人に幸せをわけて貰っています。2022、3／26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています

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このレシピのキーワード

しょうが焼きキャベツカリフラワースナップエンドウ豚ロース薄切りテンプラ粉しょうが

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