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簡単！ゴーヤのサッパリ和え
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簡単！ゴーヤのサッパリ和え-レシピのメイン写真

簡単！ゴーヤのサッパリ和え

ツボさん
ツボさん @cook_40100632

冷やして、サッパリ 癖になるゴーヤメニュー

このレシピの生い立ち
BBQのさい、サッパリ食べれる野菜が欲しくて食欲の増すごま油とあえてみました！
夏バテにも、オススメです

冷やして、サッパリ 癖になるゴーヤメニュー

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. かつお節 適量
  6. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種を取り除き、2〜3㎜程に切る

  2. 2

    切ったゴーヤに塩をまぶし、揉み込み10分ほどおく

    • 簡単！ゴーヤのサッパリ和え作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油、ごま油を大きめのボールに混ぜ合わせておく

    • 簡単！ゴーヤのサッパリ和え作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯をわかし、沸騰したら2のゴーヤをいれ、30秒ほど茹でる

  5. 5

    ゴーヤをザルにとり、湯を切る

    • 簡単！ゴーヤのサッパリ和え作り方5写真
  6. 6

    ゴーヤがあたたかいうちに、3の調味料を混ぜ合わせたボールに入れ混ぜ合わせる

    • 簡単！ゴーヤのサッパリ和え作り方6写真
  7. 7

    かつお節を、適量入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成

    • 簡単！ゴーヤのサッパリ和え作り方7写真

コツ・ポイント

かつお節は多めに入れたほうが美味しいです！

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ツボさん
ツボさん @cook_40100632
2016/05/11 09:41に公開
働く主婦。食べることも作ることも大好き♫思いつきメニューや、アレンジメニューを載せていきます☆
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