大人も喜ぶ♫柚子胡椒香る鶏そぼろ

大人も喜ぶ♫柚子胡椒香る鶏そぼろ-レシピのメイン写真

大人も喜ぶ♫柚子胡椒香る鶏そぼろ

・沙耶花・ @cook_40050522

いつものそぼろに柚子胡椒をプラスするだけで、大人なそぼろに早変わり♫柚子胡椒のピリッと感が食をそそります♫常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
よくある鶏肉＋柚子胡椒の組み合わせを鶏そぼろでも再現。

いつものそぼろに柚子胡椒をプラスするだけで、大人なそぼろに早変わり♫柚子胡椒のピリッと感が食をそそります♫常備菜にも◎
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大人も喜ぶ♫柚子胡椒香る鶏そぼろ

・沙耶花・ @cook_40050522

いつものそぼろに柚子胡椒をプラスするだけで、大人なそぼろに早変わり♫柚子胡椒のピリッと感が食をそそります♫常備菜にも◎
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よくある鶏肉＋柚子胡椒の組み合わせを鶏そぼろでも再現。

いつものそぼろに柚子胡椒をプラスするだけで、大人なそぼろに早変わり♫柚子胡椒のピリッと感が食をそそります♫常備菜にも◎
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材料

鶏挽肉 300g
◆醤油大1.5
◆酒大1.5
◆みりん大1
◆砂糖小1
◆柚子胡椒(チューブ) 3cmくらい

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作り方

1

鍋に鶏挽肉と調味料全てを入れ、全体を綺麗になじませる。(菜箸でガーッとかき回す。)
2

火をつけます。弱火にし、４本のお箸でぐるぐるとかき回す。細かいそぼろにするイメージで♫だんだんと火が通り白くなります。
3

煮えてくるとふつふつとふっくらし、汁気もでてきます。最後は少し火を強くし汁気が少し残る位まで煮ます。ぐるぐるは続けてね♫
4

完成です♫柚子胡椒がピリッと効いて美味しいですよ♫

コツ・ポイント

火は弱火で少しずつ火を通していきます♫

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・沙耶花・ @cook_40050522

2015/12/15 03:08に公開

いつも心踊るつくれぽありがとうございます＾＾とても励みになっています♪----------------------------------------沖縄出身、東京在住。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何てことないシンプルレシピを記録用につづります♪お料理上手になりたい*

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このレシピのキーワード

そぼろ酒とりひき肉

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