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お豆腐つくね マクロビ
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お豆腐つくね マクロビ-レシピのメイン写真

お豆腐つくね マクロビ

みなぼー♡
みなぼー♡ @cook_40243357

新食感!フワッとかる~いお豆腐で作ったつくねです♪
このレシピの生い立ち
マクロビ生活の中でふっと浮かんだレシピです♪

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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 生姜千切り お好みで
  • 大葉 10枚
  • 黒胡麻 お好みで
  • 片栗粉 中2
  • お醤油 大1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をボールにいれてつぶします。
    つぶしたら水分を絞ります。

  2. 2

    お豆腐のボールの中に残りの全ての材料を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    形を形成してオリーブオイルか純正の菜種油をひいたフライパンで、両面に焦げ目ができるまで焼いて完成です♪

コツ・ポイント

水分の多い絹ごし豆腐だと、形が崩れてしまうので木綿豆腐を使ってください!

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みなぼー♡
みなぼー♡ @cook_40243357
2016/05/11 03:53に公開
マクロビのお料理教室の講師をやらせていただいております。日々作ったお料理やお料理教室で作ったものをたくさん載せていきます!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 片栗粉 もめん豆腐 しょうが

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