玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにごま油を軽くひき柔らかくなるまで炒める。

しゅうまいの皮は5mm程度に細切りしておく。

ボウルにひき肉、炒めた玉ねぎ、●の材料を入れよく練る。

よく練たらお好みの大きさに丸め、しゅうまいの皮の上に転がして皮をつける。蒸し器を中火で温めておく。

湯気が上がった蒸し器にクッキングシートをひき、しゅうまいを並べて強火で10〜15分蒸してお皿に盛り完成！