しょうゆが香ばしい♪パラパラチャーハン
とら三毛 @cook_40119169
手順が多く見えますが簡単です。少ない材料で出来るので我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
母の味です。冷めても美味しい(＾ｰ^)ノ
しょうゆが香ばしい♪パラパラチャーハン
手順が多く見えますが簡単です。少ない材料で出来るので我が家の定番♪
このレシピの生い立ち
母の味です。冷めても美味しい(＾ｰ^)ノ
作り方
- 1
野菜をみじん切りに、ウインナーは輪切りにする
-
- 2
たまごを溶いてご飯に混ぜる
-
- 3
油を引いてしっかり熱した鍋ににんじんとネギ、ウインナー、ピーマンの順に入れ強火で炒める
-
- 4
塩コショウ、オイスターソースを入れる
- 5
ご飯を入れて切るように混ぜる。時々鍋を大きく揺すって焦げ防止
-
- 6
ご飯を寄せて、空いた鍋肌にしょうゆを入れて全体を混ぜる。水分がなくなりパラパラになったら完成！
コツ・ポイント
先に材料を準備しておき、強火で最後まで一気に炒めます。ご飯を入れたら練らないのがコツ。桜えびやニンニクを入れてアレンジしても美味しい♪
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