水菜と大根の梅干し和え

水菜と大根の梅干し和え

moegi0909 @cook_40102967

水菜と大根を梅干と塩昆布でさっぱり味に。
このレシピの生い立ち
水菜の大量消費に作りました。
梅干し味でさっぱりめに仕上げました！

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水菜と大根を梅干と塩昆布でさっぱり味に。
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材料

４人分

水菜 3把
大根 6ｃｍ
調味料
梅干し(種を出し、叩いておく） 1個
塩昆布適当
寿司酢大さじ1
オリーブオイル適当

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作り方

1

水菜は２ｃｍくらいの食べやすいサイズに切る。
2

大根は薄切りにして塩(分量外)を振っておく。
しんなりしたら、水分をよく絞っておく。
3

①と②と調味料を全て混ぜて、出来上がりです。

コツ・ポイント

■大根の塩味の具合をみて、塩昆布で全体の塩加減を調整してください。

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moegi0909 @cook_40102967

2016/05/12 10:32に公開

お野菜大好きアラフィフ女性です。　手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。　