豆をさやから出して洗い、お米はといでおきます。

鍋に水と塩、酒を入れ豆を火にかけ、沸騰したら火を止め蒸らします。
※常温になるまで置いておきます。

茹で汁と豆を別々に分け、炊飯器にお米と茹で汁を入れ、3合の目盛になるまで水を足します。

炊飯器にかけ、炊き上がる直前に豆と曽我漬を入れます。

炊き上がった後、蒸らします。（約5～10分ほど蒸らします）

全体を混ぜたらお椀に盛り付け、一番上に曽我漬をのせれば完成です。