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タンドリーチキン
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タンドリーチキン-レシピのメイン写真

タンドリーチキン

東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989

調味料とヨーグルトを漬け込んで焼くだけで簡単に美味しく出来上がります!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずもぴったり!フライパンで弱火でじっくり焼けます。フライパンのときは、鶏肉に切り込みをいれて火のとおりをよくしましょう

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東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989

調味料とヨーグルトを漬け込んで焼くだけで簡単に美味しく出来上がります!
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お弁当のおかずもぴったり!フライパンで弱火でじっくり焼けます。フライパンのときは、鶏肉に切り込みをいれて火のとおりをよくしましょう

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材料

4人分
  • 鶏モモ皮なし切り身 35g×8枚
  • プレーンヨーグルト 60g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにく 1片
  • 生姜 少々
  • 塩 小さじ1/3
  • 白こしょう 少々
  • レモン 1/6個
  • ナツメグ 3振り(適量)
  • ガラムマサラ 3振り(適量)
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜はすりおろす。レモンは搾って搾り汁を使う。

  2. 2

    ヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、砂糖、にんにく、生姜、塩、こしょう、レモン汁、ナツメグ、ガラムマサラをよく混ぜる。

  3. 3

    ②の中に鶏肉を漬け込む。

  4. 4

    オーブン、またはフライパン(油をひく)で焼く。

コツ・ポイント

ご家族では、調味料のタレをビニール袋で作ってその中に肉を入れて揉むようにすると簡単に味が馴染みます。

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東村山学校給食中学版
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
2017/01/24 13:42に公開
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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