クルミとブルーベリーのスコーン
nbsz @cook_40051641
サクサクのスコーン。キャラメルコーティングしたクルミがカリカリです。
このレシピの生い立ち
朝食用に作りました。
塾に持ってく軽食や、おやつにも喜んで食べてくれます。
クルミとブルーベリーのスコーン
サクサクのスコーン。キャラメルコーティングしたクルミがカリカリです。
このレシピの生い立ち
朝食用に作りました。
塾に持ってく軽食や、おやつにも喜んで食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを温めて、砂糖とバター、牛乳を入れてブクブクして茶色くなったらクルミを入れ絡めて、クッキングシートに広げる。
- 2
ドライブルーベリーをヨーグルトにつけておく。少し柔らかくなればOK。
- 3
ホットケーキミックスにバター50グラムを混ぜて、②を混ぜる。ポロポロしつつもだんだんまとまってくるまで牛乳をたす。
- 4
③の生地に①のクルミを混ぜる。
- 5
オーブンを170℃で予熱する。
- 6
生地を厚さ1センチぐらいに広げ、適当なサイズに切る。
- 7
切った生地をクッキングシートをしいた天板に5ミリ以上の隙間を空けて並べる
- 8
予熱が終わったらオーブンに入れて30分ぐらい焼く。
翌日に食べるときはトーストすると焼きたてのサクサクです。 - 9
ほうれん草と、コーン、ベーコン、粉チーズのスコーン
-
コツ・ポイント
生地は、ポロポロしてるのが固まるぐらいを基本にど色んな物を入れられます。
コーン。ベーコン。ほうれん草（茹でて水気をよくきる）チョコレート。チーズなど。
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