♡油あげと豚肉とお野菜のだし巻き♡
油揚げで少しの豚肉とお野菜で豪華に見える!!
野菜の彩りが良く､お祝い事の一品にも喜ばれ､甘めのお出しがじゅわぁ〜♡美味
このレシピの生い立ち
ちょっとしたお祝いに彩りよく家にあるもので豪華に見える一品を作りたくて。
子どもたちは甘めのお汁を含んだ油揚げが大好き♡
いんげんや人参も甘くて人参苦手な子でもお肉に騙されて食べられちゃう!夏は冷やして食べても甘くて美味しいよ♪お弁当にも♪
♡油あげと豚肉とお野菜のだし巻き♡
油揚げで少しの豚肉とお野菜で豪華に見える!!
野菜の彩りが良く､お祝い事の一品にも喜ばれ､甘めのお出しがじゅわぁ〜♡美味
このレシピの生い立ち
ちょっとしたお祝いに彩りよく家にあるもので豪華に見える一品を作りたくて。
子どもたちは甘めのお汁を含んだ油揚げが大好き♡
いんげんや人参も甘くて人参苦手な子でもお肉に騙されて食べられちゃう!夏は冷やして食べても甘くて美味しいよ♪お弁当にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細めの千切りさやいんげんは筋を取り、えのきは根本を切り落とし、油揚げは3辺を切り落として熱湯を回しかけ油抜きする。
- 2
油揚げは水気を切り一枚に開く。
- 3
開いた油揚げのうえに豚肉を広げてのせ、野菜を芯にし油揚げの幅に合わせて並べ､いんげん､人参の千切りえのきの順にのせてる。
- 4
※3辺に切リ落とした油揚げの切れ端ものせてて巻くとお汁をすい無駄にならずに済みます。
- 5
※この時、油揚げの巻き終わりを少し2cmぐらい開けて野菜を巻くとと巻き終わりに爪楊枝が刺しやすく綺麗に巻ける。
- 6
端からぎゅっと巻き、巻き終わりに切る個数分の爪楊枝を刺して止める。
- 7
鍋に◎すべていれ⑥を入れアルミホイルで落し蓋をし更に上から蓋をして火にかけ煮立ったら中火する。
- 8
時々､途中で上下を返しながら味を含ませ15分ぐらい煮る。
- 9
時々､途中で上下を返しながら味を含ませ15分ぐらい煮る。
- 10
爪楊枝を刺したまま食べやすい大きさに切り爪楊枝を抜いて器に盛って出来上がり♡
※写真型抜きした人参も一緒に煮ました。 -
- 11
※具材を倍量にし◎の分量は変えずにできますよ!!
冷めても美味しいのでお花見弁当なんかの1品に喜ばれます♡
コツ・ポイント
豚こまは油揚げの上にのせる際綺麗に広げながら油揚げの幅に合わせてのせる。
えのきは根本を切り離した方を油揚げの切り端に合わせて､えのきの頭は真ん中にし仲良し小良しｺｯﾂﾝｺにし束ねて。切り口が綺麗になります。
切り分ける時､楊枝は刺したまま
つくれぽ
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