豚肉に塩、こしょうをふり、☆のはちみつと粒マスタードを合わせたものに10分程度漬ける。

フライパンを熱し、サラダ油をしき、豚肉を両面焼いて火を通す。

★のはちみつ、粒マスタード、白ワインを合わせたソースを豚肉にかける。

付け合わせのヤングコーンは茹でて、ピーマンは焼く。

付け合わせのにんじんは、千切りにして、サッと茹でる(食感を残す)。

⑤のにんじんを冷まして、イタリアンドレッシングと和える。お好みでレーズンを混ぜる。