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朝食に。しじみの味噌汁
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朝食に。しじみの味噌汁-レシピのメイン写真

朝食に。しじみの味噌汁

ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131

鰹出汁を取って旨みタップリの味噌汁です(^^)
このレシピの生い立ち
しじみの出汁だけだと少し物足りなく感じたので。

鰹出汁を取って旨みタップリの味噌汁です(^^)
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しじみの出汁だけだと少し物足りなく感じたので。

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朝食に。しじみの味噌汁

ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131

鰹出汁を取って旨みタップリの味噌汁です(^^)
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しじみの出汁だけだと少し物足りなく感じたので。

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しじみの出汁だけだと少し物足りなく感じたので。

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材料

2人分
  • しじみ 1パック
  • 鰹厚削り(だしの素でも) 2枚ほど
  • 丸久味噌 大さじ1.5
  • あれば小葱小口切り 少々
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作り方

  1. 1

    しじみは真水に付け2時間から一晩冷暗所に置き砂出ししておく。
    鍋に鰹厚削り(鰹出汁の素でも)と水を入れておく。

  2. 2

    点火し5分位煮てから貝を入れ灰汁を取りながら煮、口が開いたら味噌を入れ完成。出汁ガラは最後に取り除く。

    • 朝食に。しじみの味噌汁作り方2写真

コツ・ポイント

なし

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ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131
2016/05/11 15:03に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 かつお しじみ こねぎ 味噌

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