エビの殻をむき、背ワタをとる。

ブロッコリーの茎を薄く切る。

フライパンにバターを引き、すりおろしニンニクを入れる。

ブロッコリーの茎を炒め、エビも入れて炒める。

最後にコンソメを入れて完成。